Malzemeler
* 2 kasik sirke
* 30 gr tereyagi
* 500gr dana cigeri
* 2 beyaz sogan
* 1/2 su bardagi zeytin yagi
* Tuz, kirmizi biber
Hazirlanisi
Soganlari ince halkalar halinde dograyip zeytinyagi ve tereyagini birlikte koydugumuz bir tavada hafif ateste yumusayana kadar cevirelim. 10 dakika bu sekilde sogani oldurdukten sonra iri parcalara boldugumuz cigeri ekleyip uzerine sirkeyi gezdirelim. Harli ateste sadece 5 dakika alt ust ederek pisirelim, tuz ve kirmizi biber ekleyip altini kapatalim.
Sicakken uzerine tavadaki soganli sosu gezdirip kucuk limon parcalari ekleyerek servis yapalim.
0 Responses to "VENEDIK USULU CIGER"
Yorum Gönder